S vitamini askorbin kislotaning oldini olish va davolash ta'siriga ega, shuning uchun u ham shunday nomlanadiaskorbin kislotasiva suvda eriydigan vitamindir. Tabiiy vitamin C asosan yangi mevalar (olma, apelsin, kivi va boshqalar) va sabzavotlarda (pomidor, bodring, karam va boshqalar) mavjud. Inson organizmida S vitamini biosintezining yakuniy bosqichida asosiy fermentning etishmasligi tufayli, ya'ni.L-glyukuron kislotasi 1,4-lakton oksidaza (GLO),S vitamini ovqatdan olinishi kerak.
C vitaminining molekulyar formulasi C6H8O6 bo'lib, u kuchli qaytaruvchi vositadir. Molekuladagi 2 va 3 uglerod atomlaridagi ikkita enol gidroksil guruhi osonlik bilan ajralib chiqadi va H + ni chiqaradi, shu bilan dehidrogenlangan vitamin C hosil qilish uchun oksidlanadi. Vitamin C va dehidrogenlangan vitamin C teskari oksidlanish-qaytarilish tizimini hosil qiladi, turli xil antioksidant va boshqa funktsiyalarni bajaradi va va inson tanasida muhim rol o'ynaydi. Kosmetika sohasida qo'llanilganda, S vitamini oqartirish va kollagen hosil bo'lishini rag'batlantirish kabi funktsiyalarga ega.
S vitaminining samaradorligi
terini oqartirish
Ikkita asosiy mexanizm mavjudvitamin Cteriga oqartiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Birinchi mexanizm shundaki, S vitamini melanin ishlab chiqarish jarayonida qorong'u kislorodli melaninni melaninni kamaytirishga kamaytirishi mumkin. Melaninning rangi melanin molekulasidagi xinon tuzilishi bilan belgilanadi va S vitamini xinon strukturasini fenolik tuzilishga kamaytirishi mumkin bo'lgan qaytaruvchi vosita xususiyatiga ega. Ikkinchi mexanizm shundaki, S vitamini organizmdagi tirozin almashinuvida ishtirok etishi mumkin va shu bilan tirozinning melaninga aylanishini kamaytiradi.
antioksidant
Erkin radikallar organizmning reaktsiyalari natijasida hosil bo'lgan zararli moddalar bo'lib, ular kuchli oksidlovchi xususiyatlarga ega va to'qimalar va hujayralarga zarar etkazishi mumkin, bu esa bir qator surunkali kasalliklarga olib keladi.S vitaminisuvda eriydigan erkin radikallarni tozalash vositasi bo'lib, antioksidant faollikda muhim rol o'ynaydigan tanadagi - OH, R - va O2 kabi erkin radikallarni yo'q qiladi.
Kollagen sintezini rag'batlantirish
Terida 5% L-askorbin kislotasi bo'lgan formulalarni har kuni topikal qo'llash terida I va III turdagi kollagenning mRNK ifoda darajasini va uch turdagi invertazlar, karboksikollagenazning mRNK ifoda darajasini oshirishi mumkinligini ko'rsatadigan adabiyotlar mavjud. , aminoprokollagenaza va lizin oksidaza ham xuddi shunday darajada ko'payadi, bu S vitamini terida kollagen sintezini rag'batlantirishi mumkinligini ko'rsatadi.
Prooksidlanish effekti
Antioksidant ta'sirga qo'shimcha ravishda, S vitamini ham metall ionlari mavjudligida prooksidant ta'sirga ega va lipid, oqsil oksidlanishi va DNKning shikastlanishiga olib kelishi mumkin, shu bilan gen ekspressiyasiga ta'sir qiladi. S vitamini peroksidni (H2O2) gidroksil radikaliga kamaytirishi va Fe3 + ni Fe2 + va Cu2 + ni Cu + ga kamaytirish orqali oksidlovchi shikastlanishning shakllanishiga yordam beradi. Shuning uchun, temir miqdori yuqori bo'lgan yoki talassemiya yoki gemokromatoz kabi temirning haddan tashqari yuklanishi bilan bog'liq patologik sharoitlari bo'lgan odamlar uchun S vitamini qo'shimcha qilish tavsiya etilmaydi.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 10 aprel
